老川江特色牛肉干：采用優質黃牛肉制作，具有高能量，且更加健康。重慶市石柱縣老川江食品有限公司，始創于1979年，為支持國家三峽工程建設，1998年企業全遷至石柱縣創業發展，2008年企業入駐南賓工業園區。2008年入選首批石柱縣非物質文化遺產保護名錄。